اگر طرفدار غذاهای جنوبی باشید حتما اسم سوسیس بندری به گوشتان خورده است و حتی یک بار هم که شده آن را امتحان کرده اید. این غذا از جمله غذاهای آسان پز است که در زمانی کوتاه میتوان آن را درست و میل کرد. این غذا بیشتر در مناطق جنوبی مثل خوزستان آماده میشود و در فست فود ها به فروش میرسد. مواد اولیه این غذای لذیذ سیب زمینی، پیاز، سوسیس، رب و… است. با توجه به آسان پز بودن این غذا در اکثر فست فودهای تهران این غذا سرو میشود و طرفداران بسیاری دارد. با کمک سوسیس بندری در زمانی کوتاه غذایی لذیذ داشته باشید. تا پایان این مقاله همراه ما باشید. قصد داریم طرز تهیه بهترین سوسیس بندری که تا به حال خورده اید را برای شما به طور کامل شرح دهیم!
طرز تهیه سوسیس بندری با روشی نوین
برای اینکه طعمی لذیذ به این غذای جنوبی بدید کافیه که مراحلی که در پایین برای شما عزیزان قرار دادیم را به خوبی انجام دهید.
مواد لازم برای بندری خوشمزه برای 4 نفر
سوسیس کوکتل: 5 عدد
پیاز: 2 عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری
روغن و نمک: به مقدار دلخواه
فلفل دلمه ای نگینی: 1 عدد
فلفل چیلی: 1 عدد
ادویه تندوری: نصف قاشق
زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری
مرحله اول تفت دادن پیاز ها
از اولین اقداماتی که برای آماده کردن مواد اولیه این غذا باید انجام بدید؛ خلال کردن پیاز هاست. بعد از خلال کردن داخل ماهیتابه بریزید و شعله گاز را روشن کنید. بگذارید تا زمانی که لایه های پیاز نرم شدند تفت داده بشوند. تا زمانی که بافت پیاز ها نرم شود فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خورد کنید و بعد از نرم شدن پیاز روی آن بریزید تا تفت بخورد.
مرحله دوم اضافه کردن ادویه ها و رب به مواد و آماده شدن سس
بعد از اینکه مقداری از تفت دادن فلفل دلمه ای و پیاز ما گذشت نوبت به اضافه کردن ادویه هاست. ادویه ها را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به خورد تمام مواد برود و یک دست بشوند. در ادامه 4 قاشق رب را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی به تمامی بخش های آن رنگ و طعم بزند.
نکته مهم! برای خوش طعم شدن غذای خود بگذارید تا سسی که درست کرده این به خوبی جا بیافتد. برای این کار کافیست یک استکان آب به مواد اضافه کنید و بگذارید تا با صرف زمان به خوبی آماده شود.
مرحله سوم آماده کردن سوسیس ها
یک قابلمه آب را روی شعله بذارید تا جوش بیاید. در این بین سوسیس ها را به صورت حلقه شده خورد کنید و بعد از جوش آمدن آب به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه جوش بزند. بعد از آماده شدن سس سوسیس های آبپز شده را به مواد اضافه کنید و به خوبی با مواد مخلوط کنید.
نکته مهم! در زمان اماده کردن سوسیس ها کافیست مقداری زردچوبه به آب آن اضافه کنیم تا سوسیس های ما طعم لذیذی بگیرد و رنگ آن تغییر کند.
مرحله نهایی آمده کردن سوسیس بندری
در آخرین قسمت طرز تهیه سوسیس بندری کافیست مواد را به سوسیس های آماده شده اضافه کنید و به اندازه کم آنها را تفت دهید تا سوسیس های شما طعم بگیرد. فراموش نکنید که سوسیس های شما نباید سرخ بشود و آنها را در این مرحله فقط مقداری تفت میدهیم.
سرو سوسیس بندری
در زمان سرو این غذای بندری بهتر است از نان ساندویچی استفاده کنید تا تداعی غذای اصیل جنوبی را به شما بدهد. در غیر این صورت میتوانید از نان لواش، تافتون و یا بربری استفاده کنید. از کوکا و یا نوشابه زرد به عنوان نوشیدنی در کنار این غذای لذیذ استفاده کنید.
ویدیو نحوه آماده سازی سوسیس بندری
اگر وقت خواندن این مقاله را ندارید ویدیو پایین کمک به سزایی در آماده سازی این غذا به شما میکند. در ویدیو پایین به طور کامل توضیح داده ایم که با چه روشی میتوانید چنین طعم بینظیری را به غذای خود بدهید.
View this post on Instagram
چند کلام با انعکاس
همانطور که در پیشتر اشاره کردیم استفاده از ادویه تندوری در این غذا طعمی به یاد ماندنی و عطری بینظیر به سوسیس بندری شما میدهد. تیم متخصصین انعکاس تمامی تلاش خود را کرده اند تا با ترکیب ادویه های اصیل ادویه ترکیبی تندوری را برای شما آماده کنند. برای کسب اطلاع بیشتر از این ادویه کافیست روی لینک خرید تندوری بزنید.